Beignets de pommes (4 points)

Unités POINTS par personne | 4
Pour | 1 personne
Préparation | 20 mn
Cuisson | 5 mn

Ingrédients

200 g de pommes
1 oeuf
100 g de fromage blanc maigre
20 g de farine
édulcorant
1 pincée de sel





Préparation

Evider et éplucher les pommes, les couper en rondelles. Séparer le blanc du jaune d’œuf. Bien mélanger le fromage blanc avec le jaune d’œuf et la farine. Monter le blanc en neige en ajoutant une pincée de sel. L’incorporer délicatement au mélange précédent.

Disposer une feuille de cuisson dans une poêle. Plonger les rondelles de pommes dans la pâte et faire dorer chaque beignet des deux côtés sur la feuille de cuisson. Saupoudrer d’édulcorant, dosé selon votre goût.