Mozzarella Farcie Panee : 400 calories

Ce plat sert 6 personnes

Temps de preparation: 00:00

Temps de repos: 00:00

Temps de cuissons: 00:00

Ingredients:
400 g de mozzarella1 aubergine1 poivron2 oeufsfarinechapelurehuile d'olive pour la fritureselpoivre

Recette:
Faire cuire l'aubergine et le poivron coupes en petits cubes dans 2 cuillieres a soupe d'huile. Saler et poivrer.Couper la mozzarella en tranches tres epaisses et a l aide d'un couteau faites une sorte de poche ou vous introduirez 1 cuil a soupe de legumes cuits. Farinez les tranches et passes les dans les oeufs battus et sales.Passes les ensuie dans la chapelure et les frire dans l'huile. Les egoutter sur du papeir abasobant. Disposes les sur un plat et les servir chauds.