Fruits Rouges en Papillote

pour 4 personnes

- 250 g de Fraises
- 150 g de Framboises
- 150 g de Groseilles
- 4 cuillère(s) à soupe de Miel
- 1 Orange(s)
- 4 Feuille(s) de basilic
- Poivre du moulin

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Lavez l'orange. Râpez l'écorce. Pressez le jus.

Passez rapidement les fraises et les groseilles sous l'eau. Egouttez-les. Equeutez les fraises. Coupez-les en deux. Lavez et ciselez le basilic.

Confectionnez 4 papillotes avec du papier sulfurisé. Doublez l'épaisseur de papier pour que la papillote soit plus résistante.

Mélangez le miel et le jus d'orange.

Déposez les papillotes sur une plaque allant au four. Répartissez dedans les fruits. Arrosez de sauce. Donnez un tour de moulin à poivre. Parsemez de basilic ciselé. Fermez les papillotes. Enfournez pour 10 minutes.

Dégustez tiède.