Curry de pommes de terre (5 points)

5Pt/pers

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min.

Cuisson : 20 min.

600gr de pommes de terre cuites (conditionnées sous vide)

390gr de blancs de poulet

1 petite pomme

1 bel oignon

1 gousse d’ail

1cs d’huile

3cc de curry en poudre

1 yaourt nature

sel, poivre

Rincer les pommes de terre sous l’eau froide et les égoutter. Couper le poulet en dés. Eplucher et émincer la pomme, l’oignon et l’ail.

Faire chauffer l’huile ds une sauteuse, ajouter l’oignon, l’ail et le poulet. Faire revenir pendant 5 min. à feu vif, en remuant.

Ajouter la pomme, les pommes de terre et le curry. Mouiller avec le yaourt et couvrir. Saler, poivre et laisser cuire pendant 15min. en remuant de temps en temps. Servir chaud.